Поїсти на Героїв Небесної Сотні

Поїсти на Героїв Небесної Сотні

Закуски

Тарілка хумуса
ідеальний хумус може бути веганським з припущеними грибами / з овочами / зі шматочками буженини

Карпаччо з телятини
класичний з руколою

Карпаччо з лосося
з ніжним вершково-гірчичним соусом, пармезаном і руколою

Бременські шашлички
шашлички з морепродуктів на овочевій подушці

Сирне плато
п'ять видів твердих і м'яких сирів з горіхами, виноградом і медом

Швидке м'ясо
хамон, чорізо, буженина та інші смаколики

Швидка риба
скибочки лосося та масляної з різноманітним доповненням

Швейцарське фондю
національне блюдо з білим вином і сухариками

Миска мідій з французькою картоплею
можуть бути у вершковому соусі з нотками білого вина або нормандскі зі шматочками бекону і ароматом пива

Рольмопс з Матіаса
подається з картоплею і кримським луком

Домашні маринади
бабусин рецепт з білими грибочками і плодами каперсів

Запечене яєчне суфле
ніжне суфле може бути з бужениною / скибочками лосося / веганським

 

Салати

Грюнгесунд
легкий салат зі шматоками печериць, грейпа та запеченої индюшиной грудки

Цезар
класичний рецепт з трьома видами салату та курячою грудкою

Мартін
соковитий салат з ягідним соусом і шматочками дичини

Гарнелен Цезар
з правильним соусом, королівської креветкою та шматочками слабосоленої сьомги

Теплий Кальп
ніжний шпинат зі шматочками телятини, припущеної в прованських травах, і злегка підрум'янені помідори черрі з іспанським хамоном

Теплий з лососем
ніжний салат і рукола в цитрусово-горіховому соусі зі шматочками соковитого лосося

Грецький
традиційний рецепт з фетою, маринованої в прованських травах

 

Супи

Холодний літній суп
може бути на йогуртовій або класичній заправці
зі шматочками телятини
з куркою
з крветкою
зі слабосоленим лососем

Суп Stop Bodun
домашній бульйон з потрухами

Гороховий густий
густий німецький суп

Шанлє
ніжний сирний суп з лососем і королівською креветкою

Сирний суп у хлібі
вершково-молочний зі шматочками курки

Хохцайт суп
традиційний німецький весільний суп зі шпетцелямі і кньоделямі

 

Steak Menu

Club Steak з зеленим маслом

Steak Filet Mignon

Rib Eye Steak

Cowboy Steak

Tomahawk Steak

 

Фірмові гарячі страви

Гора з перепілок та овочів
це смачно до неможливості! Подається з овочами та качанами кукурудзи

Запечені свинячі ребра
стрічка зі свинячих ребер, запечених з яскравими соусами з нотками меду і овочами

Співаючий Ганс
фірмове блюдо для веселої компанії з телятини, свинини та індички з німецькими гарнірами і соусами

Ситий бюргер
співаюче фірмове блюдо для дружної компанії з добірної свинячої корейки, ребер і м'якоті

Фішбратен
стейки з лосося, масляної, телапії і тунця, подаються з овочевим гарніром

Запечені телячі ребра
соковиті ребра з нотками пива і ніжним пюре

Турнедос із телятини
медальйони з телятини в рум'яному беконі з овочами рататуй і соусом

Запечений шмат козулі з ягідним соусом
дичина, приготована ідеально!

Запікання по Beerlin'ські*
великі шматки телятини, селери, перцю, моркви, томлені в пивному соусі

Свиняча косичка
ніжна вирізка з соковитим беконом, качанами кукурудзи та соусом

Грудка індички
ідеальне пісне м'ясо з овочами гриль і гірчичним соусом

Фрікасе з курча
спаржа, морква, паприка, скибочки домашньої курячої грудки, припущені в ніжному вершковому соусі

Лосось-стейк
запечений в пергаменті з пюре або овочами

Запечений в конверті морський окунь з овочами

 

Під кухоль пива

Цаца з Одеси
хрустка чорноморська рибка до пива

Гросстеллер
закусочна тарілка для дружної компанії

Креветки смажені
вони настільки ідеальні, що рецепт можна передавати у спадок

Кільця кальмара
злегка припущені кільця з прованськими травами і лимоном

Курячі палички
хрустке філе з медово-гірчичним соусом

Смажений халумі
з медово-гірчичним соусом

Вуха порося
припущені в медово-гірчичному соусі

Beerlin'овскі сухарики
печений хліб з часниковим соусом

Цибулеві кільця*
пікантна цибуля, обсмажена в пивному клярі, з соусом тар-тар

Фісташки

 

Радість бюргера

Домашні ковбаски
власного приготування, подаються з овочами гриль і соусами

Ковбасна гора
німецькі сосиски і фірмові ковбаски з гарнірами і соусами

Запечена бараняча нога
ніжне пісне м'ясо (порція для двох друзів)

Німецький національ
асорті німецьких сосисок з картоплею по-баварськи і соусами

Відро курячих ніжок і крилець
можуть бути соковитими або хрусткими на ваш вибір

Курячі крильця
вподобаний вами рецепт з баварськими шматочками

Хлібний кошик

 

Десерти

Домашнє морозиво
карамелеве, фісташкове, м'ятне, шоколадне, йогуртовое

Сорбет
освіжаючий ягідний або апельсиновий

Штрудель яблучний
найсмачніший рецепт

Десерт від Тьоті Моті
наполеон, медовик, морквяний торт, чіз-кейк - вибирайте!

 

Дорогі наші гості!
Ви можете взяти з собою улюблену страву в спеціальній термопосуді.

 

Страви, позначені *, готуються з додаванням живого пива

У наших закладах діє бонусна програма. Всі подробиці у наших фрау.

Згідно пункту 3.8 Правил роботи підприємств громадського харчування, клієнту заборонено приносити харчові продукти, алкогольні та безалкогольні напої.

Розрахунок проводиться в національній валюті України - гривні по готівковій або безготівковій формі.

Адміністрація залишає за собою право відмовити в обслуговуванні гостям, які перебувають в стані алкогольного сп'яніння, що ображають своїм зовнішнім виглядом і поведінкою інших гостей, без пояснення причини.